FESTA DELLA BUFALINA E DINTORNI

I EDIZIONE

Quando e dove
  • Da Giovedì 15 a Domenica 18 Settembre 2016
  • Baronissi (SA) - via Allende

Il filo conduttore della I edizione sarà la mozzarella di Bufala. Durante la manifestazione, infatti, si potranno gustare piatti tipici della tradizione quale la Caprese, gli affettati di Bufalo, il Ragù di Bufalo per poi arrivare ad una delle grandi novità proposte: il Kebab di Bufalo servito con contorno di cipolle ramate di Montoro a cura dell’azienda Gaia.

La mozzarella di bufala d.o.p. sarà proposta dal Caseificio Conforti di Calvanico, la carne di Bufalo e tutti gli altri prodotti da Il Tempio di Capaccio Paestum appartenente alla famiglia Barlotti. Il gelato ,ovviamente di latte di bufala, sarà preparato dal maestro Angelo Napoli di Salerno. La proposta food è molto vasta si passa dal pane casereccio cacio e pepe e lardo e pepe, tutto bucolico, Uova al Tegamino con spruzzata di Tartufo per i palati più esigenti. Il tutto ovviamente accompagnato ed abbinato in quanto si avranno degli esperti, con ottimo vino e birra artigianale Brew Inn.

Tutte le sere musica e balli.


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