SAGRA LEVA'

Quando e dove
  • Mercoledì 16 Settembre 2015
  • Da Venerdì 18 a Lunedì 21 Settembre 2015
  • Montecchio Precalcino (VI) - Via Levà, 80
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La caccia alla quaglia è stata praticata nel nostro territorio per diversi secoli.

Da sempre infatti il nostro è un ambiente dove le quaglie in primavera arrivano per nidifi care, provenendo dall’Africa e attraversando il Mare Mediterraneo.

Quelle catturate venivano poi preparate con il metodo della cottura allo spiedo.

Oggi, come allora, lo spiedo di quaglie viene servito come piatto tipico locale durante la Sagra paesana, manifestazione che si svolge nel terzo week-end del mese di settembre e il 31

di ottobre in occasione del Quajaday di Ognissanti . Nell’ottobre del 2014 il piatto ha avuto il riconoscimento della De.Co, con la quale si è inteso valorizzare e caratterizzare questa specialità legata alla tradizione della popolazione di Levà di Montecchio Precalcino - (VI)


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