PAESI E SAPORI

Quando e dove
  • Da Sabato 11 a Domenica 12 Ottobre 2014
  • Dalle 10:00 alle 20:00
  • Reggio nell'Emilia (RE) - Piazza Prampolini
Riferimenti e contatti

Sabato 11 e domenica 12 ottobre, dalle ore 10.00 alle 20.00, Piazza Prampolini a Reggio Emilia ospita l’iniziativa Paesi e Sapori, mostra-mercato dedicata alle migliori eccellenze enogastronomiche del nostro Bel Paese.

Paesi e Sapori rappresenta un' ambiziosa iniziativa culturale che promuove in modo concreto la cultura dei prodotti di qualità e favorisce il rapporto diretto tra il pubblico e i produttori che trasmettono antichi saperi e tradizione, sapori che ricordano le immagini dei territori da cui provengono.

La filosofia ispiratrice della manifestazione è di dar vita ad un evento ricercato ed originale che valorizzi le differenti culture alimentari delle regioni italiane. Da qui la scelta di ricercare aziende che abbiano come obiettivo la cura delle proprie tradizioni e che affondano le proprie origini in epoche lontane, ancora oggi oggetto di una continua ricerca che assicura alla produzione qualità e prestigio.

Le venti imprese alimentari coinvolte nell’iniziativa condurranno i visitatori alla scoperta dei piccoli segreti di produzione e li guideranno nella degustazione dei prodotti proposti: dalla focaccia genovese al pane sciapo toscano, dalla torta sbrisolona mantovana agli amaretti alla frutta piemontesi, dalla mozzarella di bufala campana ai formaggi pecorini siciliani. Ed ancora salumi della Valdichiana aretina, marmellate, miele e prodotti dell’alveare, canederli allo speck dell'Alto Adige, pesto, prodotti ittici, vino medioevale della Basilicata, piccoli frutti disidratati, taralli pugliesi e molto altro ancora.

La manifestazione, patrocinata dal Comune di Reggio Emilia e da ANCI per EXPO, è ideata e organizzata da Totem Eventi in sinergia con l’ Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, dedita dal 2004 alla valorizzazione dell’enogastronomia regionale italiana e alla promozione dei territori.


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