LA COZZA DI MARINA DI RAVENNA IN FESTA

Quando e dove
  • Da Venerdì 22 a Domenica 24 Giugno 2018
  • Ravenna (RA) - fraz. Marina

All’insegna dell’ambiente e della gastronomia di mare, dal 22 al 24 giugno si svolgerà a Ravenna, la 5° edizione de La Cozza di Marina di Ravenna in Festa, un grande evento in riva al mare durante il quale, insieme alle cozze locali, si potranno gustare anche altri mitili pregiati provenienti da diverse marine italiane.

Durante la tre giorni sulla banchina di Molo Dalmazia e nell’area Mercato del Pesce, le cozze provenienti da Ancona, Scardovari e Cervia saranno in assaggio insieme a quelle di Marina di Ravenna, quest'ultime tra le più pregiate in Italia.

Dalla cura e tradizione dell’allevamento fino alla elaborazione del piatto prelibato, la vera festa si consumerà a tavola: oltre 50 ristoranti della Riviera e della città di Ravenna proporranno piatti gustosi, freschi e prelibati nei chiostri allestiti sulla banchina Molo Dalmazia e presso il Mercato del Pesce, a due passi dal faro di Marina.

In programma anche due magnifiche escursioni: sabato 23 giugno un'escursione in barca per assistere alla raccolta delle cozze a crescita spontanea presso i piloni delle piattaforme a largo della costa (su prenotazione fino a esaurimento posti: 339 4703606) e domenica 25 giugno una gita nel cuore della Pialassa Baiona con aperitivo finale presso il Capanno degli Spinaroni (su prenotazione: 335 375212 / maurozanarini@gmail.com).

L'appuntamento è parte dell'itinerario Festival del Mare: un evento che promuove gli eventi di 9 marinerie del Flag (acronimo per "Fishery Local Action Group“) dell'Emilia-Romagna con degustazioni, laboratori, visite guidate, show cooking, incontri per la valorizzazione dei prodotti ittici locali.


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