SAGRA DELLE TACCHIE AI FUNGHI PORCINI

Quando e dove
  • Dal 30 Settembre al 8 Ottobre 2017 (solo Domenica e Sabato)
  • Bellegra (RM)
Riferimenti e contatti

La Sagra Delle Tacchie Ai Funghi Porcini a Bellegra torna il 30 settembre, 1, 7, 8 settembre 2017.

La sagra di Bellegra, “Città dei Panorami” a 815 metri d’altezza tra la Valle del Sacco e la Valle dell’Aniene in provincia di Roma, si svolge in Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà ed è organizzata dalla Pro Loco di Bellegra al fine di celebrare due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.

Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova, che una volta “ammassate” vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari. L’abbinamento classico che da sempre è caratteristico della cucina bellegrana è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell’anno.


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